ネギごはん

2008-01-05更新
写真脂っぽいものを食べた日にふと思いついたご飯。それはネギごはん。こんな簡単なゴハンが、こんなにおいしいなんて感動しました。簡単でおいしいものって最高ですね。皆さんも是非試してみてください。感想お待ちしています。生のネギがサッパリ感を出して、ツーンと鼻にくるわさびがたまりません。ネギ、わさび、醤油を混ぜてから食べた方が良いという人もいます。お好みでいろいろアレンジしてみてください。






材料
刻みネギ 大匙2杯くらい(お好みで)
ご飯   茶碗一杯
わさび  適量(ねりわさびなら1.5cm程度)
醤油  2回しくらい




作り方
- ご飯の上に刻みネギを載せる。
- わさびをご飯の上にのせて、醤油をかける。

ネギの効用********************
(引用:ママのお役立ち栄養辞典http://www.skhatd.net/syokuhin/negi.html )
ねぎの刺激臭はニンニクや玉ねぎ、ニラなどにも含まれているアリシンで、ビタミンB1の吸収を高め新陳代謝を活発にし、血行促進や疲労回復、風邪予防などに効果的です。

根深ねぎは糖質が多く、カリウムやカルシウム、ビタミンCなども含まれていて、白い部分は発汗作用や体を温める効果が期待されます。葉ねぎは、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルと豊富なβ-カロテンやビタミンCなどを含む緑黄色野菜です。

効果・効用
風邪予防、血行促進、冷え性の改善、夏バテの予防、疲労回復、精神安定、健胃、消化促進、食欲の増進
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(飯塚 順子) →プロフィールはこちら
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